手作りおやつと朝ゴパン
簡単なので
私がしょっちゅう作っているのが
チョコバナナケーキ😋
・無塩バター60ｇ
・砂糖50ｇ
・卵２個
・牛乳50ｇ
・バナナ１本
・ホットケーキミックス 150ｇ
・チョコレート 50ｇ～（お好きなだけ）
材料を上から順に混ぜた生地を
オーブンシートを敷いたパウンドケーキ型に入れて
180℃のオーブンで45～50分 焼くだけ。
唯一のコツ？はホットケーキミックスを
入れたら混ぜすぎないことくらいです。
（混ぜすぎても何とかなります😁）
お友達にも何度か食べてもらったのですが
レシピを教えてと言われることが多いので
ここに残しておきますね。
このバナナケーキは
失敗する方が難しいかもしれない程
簡単です！
自粛要請中のスーパーでは
ホットケーキミックス、バター、生クリーム、クリームチーズが
常に棚から消えていたので
皆さんお菓子を焼いてらっしゃるんだな🤗
なんて思っていましたが
私も例外ではなく😁
しょっちゅう作っていました。
上のケーキ材料に紅茶のティーバッグを
一袋入れても凄く美味しいですよ～
蒸しパンもよく作ります。
蒸しパンのレシピはクラシルさんのを
参考にして作っています。
以前、サラダ油より
バターのほうがコクがでて美味しいのでは？
なんて考えて
チョコ蒸しパンを作るときに
バターにしてみましたが
きめ細かい蒸しパンにはならず。
重たい感じ？の蒸しパンになりました💦
レシピってちゃんと意味があるんだな～
なんてあたり前のことを実感。
蒸しパンは私のオヤツにもなりますが
主に、夫の朝ゴパンになることが多いです。
夫はパンが好きなので
買ってくる食パンの他にも
蒸しパンや
コーンブレッドを作っています。
こちらははいつも
富澤商店さんのレシピを参考にしています。
（私はコーングリッツではなく
コーンフラワーを使用。）
写真のコーンブレッドには
自家製ミートソースを混ぜ込んでみました。
小麦粉を使った物ばかりご紹介しましたが
私は小麦粉を食べ過ぎると
具合が悪くなるので
体調の良い日に食べすぎないように
注意しています。
でも美味しいのですよねぇ
バター、卵、砂糖と小麦粉を合わせて焼いた物って😚🤤
