高知の鰹のたたき🤤

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高知の親戚から
お魚が届きました~~!!

我が家では幻の鰹と呼ぶ
鰹のたたきです。

叔父が魚屋さんと通じていまして
そこの大将のお眼鏡に敵う鰹が
入った時にだけ連絡がくるのです。
食べたくても、食べられない
買いたくても、中々買えない鰹!

黒い方が鰹のたたきです🤩
今回はイカも一緒に送ってくださいましたので

今日の晩御飯!!
美味しすぎて幸せ・・・💓

まったりとしていて
臭みなんてどこにもなくて
まさに絶品🤤

鰹の臭みを消すために
ニンニクと食べることが多い
鰹のたたきですが
叔父の鰹のときはニンニクは
むしろいらない

玉ねぎのスライスと、ミョウガ
小葱、そして大葉の組み合わせが
最高に美味しいのです🤤


魚屋さんから連絡が入った時の
サプライズプレゼントなので
中々タイミングが合わず
今まで誰にもおすそ分けが
できなかったのですが
今日、師匠の所に伺う予定があったので
師匠にもらってもらいました!


ほんの気持ち程度のお裾分けでしたが
喜んでいただけたようで
私達夫婦は勿論のこと
高知の叔父と叔母も喜んでいました^^


高知は美味しい物がいっぱいあります💕
いつも愛を贈ってくださる親戚にも
はやく会いたいです☺
また帰れる日がすぐ来るといいな^^

再会できる日を楽しみに
日々を過ごしたいと思います😘



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