今月のタルト🍑
今年の５月から毎月１回の恒例イベントに
なってきたタルト焼き👩🍳
今月は最終の週末の昨日決行しました！
前回のレアチーズのときに
やっぱりクレームダマンドが美味しいね
と夫と話していたので
今回は（も？）クレームダマンドです。
この後、クリームを絞って
レモン水につけた桃を～～！！
これでもか！！とのせて
定番のブルーベリーも置く。
今回は工程写真が少なくて
申し訳ありません(｡-人-｡)
はいっ！！！
できあがり～～～！！
今月は違うフルーツで作る予定でしたが
そのフルーツが
予算より大分高くて断念😓
季節的にも最後になりそうでしたし
予算内でできそうだったので
桃🍑のタルトにしました♥
いつも直径１８センチのタルト型で
作るのですが
オヤツの時間には
贅沢に1/４サイズを頂きます🤤
初日も勿論美味しいのですが
２日目のタルトの方が、味がなじむのか
落ち着くのか？
時間がたっているほうが
美味しいのですよね。不思議～。
初めてタルトを焼いた５月は
アタフタ💦バタバタ💦でしたが
５回目となる今月は落ち着いて
手際よくできるようになってきました。
いつも失敗するナパージュも
なんとなく分かってきましたよ！
今月の反省点は、桃の変色😨
レモン水につけましたが
頂くころには変色してしまって
残念でした😞
やっぱり、食塩水の方がいいのだろうな。
しょっぱくなってしまうのが
怖かったのですが
次は食塩水でチャレンジしてみます💪
１０月は何のタルトを焼こうかな❓❔
来月は展示会があるため
バタバタしそうですが
来月もタルトを焼けるといいな🤗
