記念日はカランドリエへ
昨年の11月に結婚記念日があったので
ランチに行きました。
カランドリエです
担当して頂いている美容師さんに
教えてもらったフレンチのお店。
扉はなんだか
凄く重厚な感じで
入る前はドキドキしました。
感染症対策として
入口で検温、アルコール消毒をして
お席へ案内されます。
私が伺ったときは
お隣のテーブルとは結構な距離があり
それでも知らない方となるべく隣にならないように
１テーブル空けて案内してくださいます。
素敵な飾り皿💞
アミューズは
カランドリエ名物の
トリュフスープコロッケ
必ず一口で食べること
そして口を完全に閉じてから噛むように
教えてくださいました。
少しでも口が空いていると
中のスープがぴゅっと口から飛び出るそうです🤭
このコロッケが、もう絶品！！
トリュフスープのフワ～～～っとした
香りが口いっぱいに広がって
素敵な香りが鼻から抜けていく～
中のスープも絶妙な温度で
やけどをしないようになっています。
前菜
戻り鰹とホタテのなんちゃら
船の様な美しい盛り付け✨
んも～～～これもなんて美味しいの🤤💕
前菜から豪華です✨
パンとバターも運ばれてきました
このパンも小麦のいい香りがして
すっごく美味しいです。
ワクワクのメイン
まずはお魚料理
キジハタの白ワインソース
後ろにはお野菜
細切りの野菜を巻いている白いのは
カブではなくて
セロリなんですよ👀
西洋セロリって日本の聖護院大根のような
形をしているのですって。
そんな説明もききながら楽しく
美味しくいただきます。
ここまで頂いて思ったのですが
メインは勿論のこと
付け合わせのお野菜がスッゴク美味しいのです。
ギャルソンの方にお伝えしたところ
お野菜もかなり拘ってシェフが選んで
いらっしゃるそうですよ。
納得の美味しさです。
メイン料理2つ目はお肉
左側が私がお願いした牛肉
右側は夫の鹿肉です。
鹿肉を一切れだけ分けてもらったら
臭みも何もなくとても美味しかった！
味は素晴らしいのですが
私は心理的な理由で鹿肉は避けているので
分けてもらった一切れを有難く頂きました🙏
パンを食べてしまうと
「おかわりいかがですか？」って
ギャルソンの方が聞いてくださるので
パンのおかわりも頂きました
もうお腹いっぱいなのですが
この後はデザートです✨☕
長くなったので明日に続きます💃
